s кулинария | Сделать-Самому.ру

Метка ‘кулинария’

Как пользоваться силиконовой формой для выпечки? На заметку

пользоваться силиконовой формой для выпечкиСиликон – это мягкий и прочный материал, который очень похож на резину. Его используют для изготовления посуды и других кухонных предметов, которые можно использовать ежедневно. На сегодняшний день большой популярностью пользуются формы для выпечки из силикона. Давайте разберемся, как же нужно пользоваться силиконовой формой для выпечки.

Немного полезной информации о силиконовых формах

Многие не пользуются силиконовыми формами для выпечки, так как считают их небезопасными для здоровья. На самом деле они ошибаются. Посуда и другая кухонная утварь изготавливаются только из экологически чистого силикона без вредных примесей. А также при нагревании силикон не выделяет вредных веществ, что характерно не для каждого материала.

Ужин на скорую руку: рецепты

ужин на скорую руку рецептыСовременный гиперактивный ритм жизни диктует свои условия и правила питания. Часто после нелегкого трудового дня мы ужинаем бутербродами и полуфабрикатами, так как времени и сил на полноценный ужин уже не остается. Однако если зайти на сайт Сделать самому. ру, то можно легко найти рецепты ужина на скорую руку не только быстрого, но и полезного и приготовить вкусные блюда из того, что есть в наличие в холодильнике.

Рецепты ужина на скорую руку: салаты

Салаты считаются блюдами, оптимально подходящими для вечернего приема пищи. Они легко усваиваются, содержат необходимые калории и полезные вещества. Особенно следует отдавать предпочтение салатам,  в состав которых входят свежие овощи и фрукты, зелень, растительные масла. Если вы решили заправить салат майонезом или сметаной лучше, если они будут с наиболее низким процентом жирности.

Как сделать подливу: советы и рецепты

как сделать подливуПодлива — палочка-выручалочка для любой хозяйки. Она способна выгодно изменить привычный вкус повседневных блюд. Изначально, в качестве подливы использовали мясной сок и жир, которые собирались при обжарке мяса. В наше время существуют десятки рецептов самых разных подлив. Их употребляют в виде соуса к мясным и овощным блюдам, чтобы смягчить сухость гарнира или придать сочность отбивной. Сделать подливу достаточно просто, надо лишь выбрать наиболее удачное сочетание продуктов. Например,  в подливу к макаронным изделиям традиционно добавляют томаты, а к рыбным блюдам больше подходит сливки или сметана. Впрочем, опытным кулинарам можно импровизировать и сделать подливу по своему авторскому  рецепту. Главное соблюдать общепризнанные правила приготовления соусов и подливок.

Как делать тесто? Много простых рецептов

как делать тестоХозяюшки, умеющие виртуозно обращаться с тестом, вызывают зависть и восхищение. Вот уж кто может всегда порадовать близких ароматной сдобой, домашними пельменями или пиццей. А между тем, при желании можно научиться делать тесто без курсов кондитеров, не хуже опытных пекарей. Рассмотрим основные способы приготовления  и рецепты теста для самых разных блюд.

Как делать дрожжевое тесто

Начнем с самого сложного, так как дрожжевое тесто — самое капризное. Считается, что хозяйка, которая справится с ним – сделает любое тесто.  Придется, конечно, повозиться, но зато результат порадует любителей булочек, ватрушек, пирожков и пончиков.  

Как сделать майонез?

как сделать майонезНесмотря на то, что о вреде майонеза твердят, чуть ли ни на каждом углу, нет такого человека, который бы не любил этот продукт. Никто не сможет себе представить салат, в котором нет майонеза или любой другое блюдо. Но мало кому довелось попробовать майонез, приготовленный дома, ну, а те, кто знает вкус данного продукта, никогда больше не променяют его на то, что продается в магазинах. Тем более, оказывается, что сделать майонез в домашних условиях не так уже трудно.

Все, что нужно для того, чтобы дома приготовить отличный и очень вкусный майонез, найдётся на каждой кухне – это яичные желтки, оливковое масло, горчица, сахар, соль и лимонный сок. В том случае, если правильно смешать все эти компоненты, то можно сделать майонез дома.

Сегодня мы расскажем вам по порядку о том, как сделать майонез и, конечно же, о каждой составляющей такого популярного соуса.