Сегодня для приготовления разнообразных десертов, муссов, кремов и суфле многие используют желатин. Но не все женщины могут себе позволить такие блюда, поэтому лишают своих родных вкусных десертов и закусок. В этой статье мы рассмотрим, как и в каких целях можно использовать желатин.
Желатин получается путем переработки коллагена – соединительной ткани животных. Он состоит из аминокислот, пищевых волокон и микроэлементов. Коллаген является строительным компонентом, благодаря его содержанию в организме ваша кожа будет упругой, волосы и ногти – крепкими, а сосуды будут здоровыми.
Желатин бывает двух видов:
- Порошковый. Для растворения порошкового желатина нужно всыпать его в миску, влить 3 столовые ложки жидкости и перемешать. После того как жидкость впитается, миску нужно поставить на кастрюлю с кипящей водой и держать на пару до полного растворения и обесцвечивания желатина. Следите, чтобы жидкость не закипела. Перед использованием процедите через сито.
- Листовой. Выпускается в виде прозрачных маленьких листков. Для того чтобы его растворить нужно замочить листочки в жидкости на 5 минут, затем отжать немного их от воды и положить в кастрюлю. Помешивая, держать на слабом огне около 30 сек. до растворения. Ввести необходимые ингредиенты.
В случае если желатиновая смесь затвердеет до введения нужных ингредиентов, разогрейте ее до размягчения.
Как использовать желатин в домашних условиях
Для того чтобы приготовить качественное желе нужно соблюдать не только вышеизложенные правила растворения желатина, но и учитывать его пропорции. Вот, например, чтобы получить «дрожащее» желе необходимо в 1 литре жидкости растворить 20-25 гр. желатина, а для получения крепкого желе, нужно в 1 литре жидкости развести 50 гр. желатина.
Ответственно относитесь к приготовлению блюд с использованием желатина. Так как если его положить больше или наоборот меньше, то блюдо может не получиться.
Как использовать желатин для красоты волос
С помощью желатина можно не только приготовить вкусные десерты, которые навеивают воспоминания из детства, но и добиться красоты волос. Как же использовать желатин для достижения этой цели? С его помощью можно изготовить следующие маски для волос:
- Желатиновая маска с бальзамом. Для ее приготовления необходимо к 1 ст. ложке гранул желатина добавить 3 ст. ложки горячей воды и подождать минут 20 до растворения. Положить в полученную массу 1 ст. ложку бальзама для волос и хорошенько перемешать. После приготовления нанести полученную смесь на чистые волосы, утеплить с помощью пленки и полотенца. Выдержать полчаса и обильно смыть водой.Благодаря регулярному использованию этой маски ваши волосы будут крепкими, эластичными, пышными и блестящими.
- Желатиновая маска с шампунем и яйцом. Смешать 1 столовую ложку желатина к 2 ст. ложкам воды. Дать раствориться желатину. Потом влить 1 ст. ложку шампуня и добавить 1 яйцо, перемешать. Обратите внимание если у вас сухие волосы, то добавить нужно только желток. Полученную массу нанести на слегка увлажненные волосы на 20 минут. И смыть обильно водой.
При регулярном использовании волосы станут шелковистыми, блестящими, эластичными и густыми.
Использование желатина для укрепления ногтей
Для укрепления ногтевой пластины и для устранения ломкости и расслоения ногтей можно использовать желатин, приготавливая из него ванночки.
Можете воспользоваться самыми легкими рецептами ванночек:
Ванночка с лимоном и желатином. Сначала 1 столовую ложку порошка желатина залить 1,5 стаканами теплой воды. Настаивать полчаса, после чего разогреть на медленном огне. После растворения желатина снять с огня и остудить. Затем влить пол столовой ложки сока лимона и пару капель эфирного масла лимона. Предварительно удалить лак с ногтей и опустить пальцы в полученную жидкость. Держать 15 мин. Процедуру повторять через 3 дня.
Благодаря применению этой ванночки ваши ногти станут крепче, и не будут слоиться.- Ванночка с ромашкой и желатином. В 1 стакане воды растворить 1 столовую ложку гранул желатина. Отдельно 1 ст. ложку ромашки залить кипятком и настаивать полчаса, потом процедить. Смешать две жидкости и влить половину чайной ложки растительного масла. Опустить пальцы на полчаса, и промыть водой.
Используя такие ванночки, ногти будут значительно эластичнее и крепче.
Желатиновые маски для лица
Использовать желатин можно и для приготовления масок для лица:
- Питательная маска – для стареющей кожи. Добавить к 4 ст. ложкам воды пол ст. ложки порошка желатина, растворить, ввести в смесь 1 столовую ложку глицерина и 2 капели сока лимона. После чего размешать и подогреть. Остудить и поставить в холодильник. Перед нанесением смесь подогреть на пару. Использовать таким образом: смочить в смеси полосы бинта и наложить на лицо, затем смазать бинты сверху и оставить на 35 минут. Потом смыть водой и смазать лицо кремом.
- Витаминная маска – для комбинированной кожи. Добавить к половине стакана воды 2 ч. ложки порошка желатина. Порезать мелко фрукты и добавить в смесь. Нанести на лицо на полчаса. Затем смыть и нанести крем на лицо.
Использование желатина для улучшения состояния суставов, кожи, волос и ногтей
Растворить пол ст. ложки порошка желатина в 1 ст. теплой воды. Добавить к смеси пол столовые ложки лимонного сока, размешать. Принимать натощак за полчаса до еды каждый день.
Если регулярно употреблять желатин, то суставы будут хорошо работать, и не будут болеть, волосы будут крепче и эластичнее, кожа – упругой и подтянутой, а ногти – крепкие и перестанут слоиться.
Татьяна Косова для сайта sdelat-samomu.ru
Подскажите, посоветуйте учебный центр декупажа
Хотите записаться на курсы обучения пошиву сумок из ткани своими
Подскажите, посоветуйте студию плетения кос
Рекомендации и советы по выбору мастер-класса по украшению тортов
Подскажите, посоветуйте учебный центр (курсы) канзаши
Подскажите, посоветуйте центр по фоамирану