s закуски | Сделать-Самому.ру

закуски

Как пользоваться силиконовой формой для выпечки? На заметку

25 января 2014, закуски, Кулинария

пользоваться силиконовой формой для выпечкиСиликон – это мягкий и прочный материал, который очень похож на резину. Его используют для изготовления посуды и других кухонных предметов, которые можно использовать ежедневно. На сегодняшний день большой популярностью пользуются формы для выпечки из силикона. Давайте разберемся, как же нужно пользоваться силиконовой формой для выпечки.

Немного полезной информации о силиконовых формах

Многие не пользуются силиконовыми формами для выпечки, так как считают их небезопасными для здоровья. На самом деле они ошибаются. Посуда и другая кухонная утварь изготавливаются только из экологически чистого силикона без вредных примесей. А также при нагревании силикон не выделяет вредных веществ, что характерно не для каждого материала.

Читать далее »

Как сделать запеканку?

7 апреля 2012, закуски, Кулинария

как сделать запеканкуНе верьте, если вам говорят, что сделать запеканку — это очень сложно. Сегодня сайт Сделать-Самому.ру докажет вам, что это очень просто!

 Небольшой секрет

Чтобы сделать запеканку с красивой корочкой, нужно всего лишь смазать ее сверху смесью яичных белков, которые нужно предварительно взбить с сахаром. Можно, конечно, сделать запеканку и полить ее сливками. Или приготовить любимый сладкий соус, такой как шоколадный или карамельный, и смазать им запеканку перед тем, как она будет абсолютно готова. А если сделать запеканку в пароварке, то она будет гораздо нежнее обычной, и не будет нуждаться в гратинировании.

Читать далее »

Как сделать суши дома

2 апреля 2012, закуски, Кулинария

как сделать суши домаМногие женщины просто не представляют свою жизнь без новых кулинарных рецептов. Освоив кулинарные азы своей страны, они узнают новые блюда других народов. Сейчас в нашу жизнь вошли вкусные экзотические блюда не только французской и итальянской кухни. Многие уже освоили тайну японской кухни и знают, как сделать суши дома. Совсем недавно  это блюдо подавалось только в дорогих японских ресторанах. А сегодня тайнами приготовления этого деликатеса делится со своими читательницами сайт Сделать-Самому.ру. Возможно, наши рекомендации и рецепты придут на помощь многим гурманам и  внесут новую изюминку в их меню.

Читать далее »

Как сделать шаурму

27 февраля 2012, закуски, Кулинария

как сделать шаурмуШаурма начала получать свою популярность, начиная и конца прошлого века. И всем известно, что покупая ее в какой-либо уличной палатке, вы вполне оправданно рискуете получить блюдо из непонятных продуктов и неизвестного мясо. Естественно, что нет ничего лучше шаурмы, которая будет приготовлена в домашних условиях, при использовании известных вам продуктов, отвечающих своему качеству.  Как правильно сделать шаурму и что нужно знать о ее приготовлении, вам расскажет  сайт Сделать-Самому.ру.

Данное блюдо очень сильно напоминает буррито. Изначально в процессе приготовления шаурмы использовали исключительно баранину, однако со временем ее стали делать и из свинины, и из телятины, курятины.  Куриное мясо, из-за своей дешевизны, получило наиболее частое распространение.  Да и шаурма  из него является не только наиболее доступной по цене, но еще и по приготовлению.  Перед началом работы обязательно нужно обратить особое внимание, что сделать шаурму без знания определенных тонкостей невозможно, так как результат получится не очень хорошим.

Читать далее »

Как сделать слоеное тесто

16 февраля 2012, закуски, Кулинария

как сделать слоеное тестоКак сделать слоеное тесто знают многие хозяйки, однако далеко не все знают, что существует довольно много вариантов его приготовления. Сливочное масло, вода, мука, сахар и соль – это основные ингредиенты абсолютно любого слоеного теста. Оно требует особого внимания и высокой точности в процессе приготовления. Сайт Сделать-Самому.ру расскажет вам о том, как сделать слоеное тесто несколькими способами. Различают классическое или упрощенное слоеное тесто.

Классическое слоеное тесто

Для начала замешивают мягкое тесто, которое состоит из воды и муки. После необходимо закатать в него сливочное масло (желательно холодное). Масло и муку принято брать в соотношении 1:1. После, получившееся тесто закатывают очень тонкими слоями. Помните, что сем больше их количество, тем выше качество.

Читать далее »

Как сделать аджику

15 февраля 2012, закуски, Кулинария

как сделать аджикуАджика – это кавказская, острая и жгучая приправа, которая обычно состоит из красного молотого перца, кинзы (зелени кориандра), укропа, пряных трав, трех ядер грецкого ореха, чеснока и соли. О том, как правильно и качественно ее  приготовить, вам расскажет сайт Сделать-Самому.ру.

Аджика  — это пастообразная масса, имеющая красный,  коричневый, оранжевый или зеленый цвет (в зависимости от используемых ингредиентов).  Название данной приправы в переводе с абхазского языка означает «соль». История гласит, что аджика была изобретена абхазскими чабанами, которые ежедневно пасли овец.  Животных кормили солью, для более быстрого и большего набора веса. Однако соль стоила очень дорого, поэтому в нее добавляли перец, чтобы она не была украдена. После, в данную смесь постепенно начали добавлять различные пряные травы. Именно таким образом, из соли, перца и пряных трав, была приготовлена самая первая такая приправа. Постепенно стали появляться  все новые и новые варианты того, как сделать аджику

Читать далее »