s Кулинария | Сделать-Самому.ру - Part 3

Кулинария

Как сделать слоеное тесто

как сделать слоеное тестоКак сделать слоеное тесто знают многие хозяйки, однако далеко не все знают, что существует довольно много вариантов его приготовления. Сливочное масло, вода, мука, сахар и соль – это основные ингредиенты абсолютно любого слоеного теста. Оно требует особого внимания и высокой точности в процессе приготовления. Сайт Сделать-Самому.ру расскажет вам о том, как сделать слоеное тесто несколькими способами. Различают классическое или упрощенное слоеное тесто.

Классическое слоеное тесто

Для начала замешивают мягкое тесто, которое состоит из воды и муки. После необходимо закатать в него сливочное масло (желательно холодное). Масло и муку принято брать в соотношении 1:1. После, получившееся тесто закатывают очень тонкими слоями. Помните, что сем больше их количество, тем выше качество.

Как сделать чачу

как сделать чачуЧача – это спиртной напиток, который был произведен на Кавказе из винограда. Она является крепким алкоголем и представителем бренди. Нередко процентное содержание спирта в чаче доходит до 60-70%..

То, как сделать чачу, очень хорошо знают  в Грузии. В основном напиток производят из винограда, сорт которого называется «Ркацители».  Для создания чачи профессионалы используют недозревшие ягоды вместе с их гребнем, который способствует понижению высокой кислотности. Благодаря этому крепость алкогольного напитка ощущается не так остро. Довольно часто чачу производят из виноградного жмыха, то есть из отжатого винограда, который способствовал созданию винного материала.

В Грузии принято считать, что люди, знающие, как сделать чачу, и употребляющие ее в небольшом количестве каждый день, являются долгожителями и обладают отличным здоровьем. Однако нельзя не обратить внимание на то, что  употребление данного алкогольного напитка нельзя осуществлять без закусывания, потому что он является очень крепким

Как сделать аджику

как сделать аджикуАджика – это кавказская, острая и жгучая приправа, которая обычно состоит из красного молотого перца, кинзы (зелени кориандра), укропа, пряных трав, трех ядер грецкого ореха, чеснока и соли. О том, как правильно и качественно ее  приготовить, вам расскажет сайт Сделать-Самому.ру.

Аджика  — это пастообразная масса, имеющая красный,  коричневый, оранжевый или зеленый цвет (в зависимости от используемых ингредиентов).  Название данной приправы в переводе с абхазского языка означает «соль». История гласит, что аджика была изобретена абхазскими чабанами, которые ежедневно пасли овец.  Животных кормили солью, для более быстрого и большего набора веса. Однако соль стоила очень дорого, поэтому в нее добавляли перец, чтобы она не была украдена. После, в данную смесь постепенно начали добавлять различные пряные травы. Именно таким образом, из соли, перца и пряных трав, была приготовлена самая первая такая приправа. Постепенно стали появляться  все новые и новые варианты того, как сделать аджику

Как сделать шарлотку

 сделать шарлоткуМногие с детства помнят ее вкус и манящий аромат. Непросто найти человека, который не любил бы шарлотку. Это, пожалуй, самый любимый пирог во всем мире. Полюбился он и в России. Ежедневно заказывается в ресторанах сотни тысяч кусков шарлотки как десерта. Вы можете сделать шарлотку и самостоятельно. Традиционно она изготавливается из яблок, однако существует множество версий этого замечательного блюда. Сайт Sdelat-Samomu.ru расскажет о самых популярных способах приготовления этого десерта.

Происхождение названия

Происхождение названия не ясно до сих пор. По одной из версий, французский повар Антуан Карем приготовил яблочный пирог для российского императора Александра, или Шарля по-французски. Производное от имени Шарль – шарлотка прижилось среди гурманов

Как сделать йогурт

сделать йогуртЙогурт является очень популярным лакомством для взрослых и детей. Еще бы, ведь это удивительное сочетание пользы и вкуса. Марки, выпускающие молочную продукцию, соревнуются в разнообразии видов и вкусов. Но так ли полезен покупной продукт? Все дело в том, что целебными свойствами обладает только натуральный йогурт. А покупные марки далеко не все могут похвастаться отсутствием стабилизаторов, консервантов и прочей химии. Из этой ситуации есть выход – сделать йогурт самостоятельно. Как его приготовить в домашних условиях, вы можете узнать на сайте  Sdelat-Samomu.ru.

Следуйте нашим инструкциям и наслаждайтесь процессом приготовления. Итак, инструкции:

Как сделать попкорн

как сделать попкорнНу, кто не пробовал «трескать» вкусные, тающие во рту, хлопья попкорна в хороший день, когда отдыхаешь, прогуливаясь в парке или же, сидя на трибуне стадиона, за просмотром футбольного матча. Уже давно это «американское чудо» среди нас и манит своим видом и запахом. При этом многие люди, являющиеся любителями этого лакомства, наверняка, хотели бы сделать попкорн самостоятельно, отведать его и дома, и угостить друзей, но, как его сделать?

Вот в чем, собственно, вопрос? А все оказывается не так уж и сложно, даже более, совершенно доступно! В бабушкиных рецептах копаться, конечно, бессмысленно, а goоgle вполне может подсказать нужный ресурс, например, сайт Sdelat-Samomu.ru или что-то в этом роде.